Restauration traditionnelle dans la région de Hesdin, Nord-Pas-De-Calais

Menu à 21,50 €
(entrée + plat ou plat + dessert) 

Menu à 24,50 €
(entrée + plat + dessert)

Salade de gésiers
Calamar à la romaine
Coquille de poisson gratinée
-
Paupiette de veau sauce forestière
Filet de poisson sauce aux crevettes

Plat du jour

-

Crème brûlée à la pistache 
Tiramitsu
Tarte

Menu at €21.50
(appetizer + main course or
main course + dessert)

Menu at €24.50
(starter + main course + dessert)

Gizzards salad
Fried squid
White fish with greated cheese

-
Fillet of white fish with schrimps and cream sauce

Veal roulade with cream and mushrooms sauce
Dish of the day

- 
Crème brulée with pistachio
Tiramisu
Tart

Menu à 35,00 €

Ficelle façon picarde
Chèvre chaud sur salade et lardons
Moules vertes
Six escargots façon bourgogne
-
Pièce de bœuf grillée sauce au poivre
Truite sauce aux amandes
Demi jambonneau farci
Plat du jour
-
Assiette de fromages
ou
Choix de desserts

Menu 35,00 €

Pancake with "béchamel" sauce, ham and mushrooms
Warm goat cheese on salad with bacon
Smoked salmon roulade with fresh cheese
Six snails in a garlic butter sauce
-
Grilled beef steak with pepper sauce 
Trout with almonds and cream sauce
1/2 Knuckle of ham stuffe with pork mincemeat
Dish of the day
-
Cheese plate
or
Choice of desserts

Menu à 47,00 €

Foie gras avec toasts
Douze escargots façon Bourgogne
Œuf poché baltique
Cuisse de grenouilles sauce à l’ail
-
Rognon de veau sauce moutarde
Magret de canard au poivre vert
Filet de dorade sauce à la violette
Plat du jour
-
Notre plateau de fromages
-
Dessert

Menu 47,00 €

Foie gras with toasts
Twelve snails Burgundy style
Baltic poached egg Oriental-style prawns
Frog legs with garlic sauce
-
Veal kidney with mustard sauce
Duck breast with green pepper
Sea bream fillet with violet sauce
Dish of the day
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Cheese Platter
-
Dessert